2022-07-31 福和蔵 純米酒 小倉アイスで有名な井村屋が手がける日本酒。 和菓子の老舗だけあり、品のある甘さが特徴的に感じる。 三温糖や黒糖のような深みのある甘さが、水ようかんなどすっきりした甘さの和菓子と合いそう。 昼間の来客にだしつつ、楽しい時間を送れそう。
2022-07-31 半蔵 特別純米酒 辛口 生貯蔵 金魚ラベル 三重県 大田酒造のお酒 夏酒らしく、すっきりした甘みはあるものの すっとキレがあり 暑いときにさらりと飲める日本酒。 茗荷を薬味にした冷や奴や、そうめんなどあっさりしたものと飲みたい。
2019-11-18 屋守（おくのかみ） 東京都 豊島屋酒造株式会社の純米中取り無調整 米所のイメージが強かった日本酒ですが、東京都にも美味しい蔵はあったと驚かされた一杯です。 味はメロン系甘酸っぱく後味が少し苦め。。 そして、すこし微炭酸も感じます。 好きなタイプの日本酒です。 昨日はソーダ割にしましたが、その時は甘さが残ってラムネのような味でした。 今は冬だけど、なんとなく夏とかそんなイメージのあるお酒です。
2019-11-12 茜 黒とんぼ 神奈川県 泉橋酒造株式会社の純米酒です。 深みのある香りと黄金色のビジュアルがなんとも幸せな気分にさせてくれる。 どことなく燻製のような風味があるので、炭火の料理と合わせたくなりました。 もう寒いですが、ソーダ割にしてバーベキューでたのしんでもいいかもと思いました。
2019-11-05 半蔵 三重県 株式会社 大田酒造のひらおろし原酒 マスカットのような爽やかな香りとどっしりとした安定感のある米の旨味を感じるお酒です。 話はずれますが最近友人と日本酒を音楽に例えて紹介する遊びが流行っています。 ちなみに半蔵はクラシックの組曲惑星の中の木星のイメージです。 前半の楽しげなメロディーが香り、雄大さを讃える平原綾香さんがジュピターで歌ったさびの部分が風味であり後味。 そして、ひやおろしというフレッシュ要素が古びる事も無く存在し続ける感じを表してると感じます。（？） 言ってること変になってきましたが、時々そんな風に例えで紹介もしたいと思います。 次は小説とか映画でもしてみたいなー。
