越後雪紅梅 一心
以前紹介したながおかの星の酒蔵さん
こちらなんとワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞してるそうです。
なのでこちらもワイングラスで飲んでみました♪
かおりは甘い炊きたてのお米のような香り✨
味は香りのように甘くてすっきり♪
サラダとあわせて楽しみましたが、とても相性抜群で、食前酒に楽しみたいお酒でした♪
長谷川酒造さんのURL
ワイングラスで飲みたい日本酒アワードの詳細はこちらから
明日から再開します‼️
長らく書けなかったブログ…明日から再開します。 自分への宣言‼️
お知らせ
アクシデントがありなかなか更新できなくなりました。
２週間後頃にまた更新します。
「瑞鷹梅酒 くまもとカップ
またまた瑞鷹株式会社から梅酒を紹介します。
眠そうなくまもんに癒される。
しかし、こちら単体だとかなり甘い💦
なので今回は日本酒、お湯、烏龍茶割りを試したのでその感想を書きます。
では、日本酒割りから
梅酒の日本酒割りは昔ある酒蔵さんにおそわったのですが、割ることによって味がまろやかになります。
今回は瑞鷹割ですが、甘さが押さえられ日本酒の旨味がプラスされることよりまろやかに深みが増します。
しかも、薄まった感じも無し♪
飲みやすい✨
しかし、度数が強いもの同士酔う…
一口でガツンと来ます。
口当たりが言い分、明日が怖い(笑)
次は烏龍茶
今回は家にあった鉄観音で飲んでみました✨
日本酒割りと比べ少し薄くなった印象があるものの、鉄観音の香りと渋みがプラスされ、こくのある印象になりました。
華やかな香りを楽しめるので私としては１番好きな飲み方です。
お湯割り
甘さが１番強い。
そして、梅の風味も１番感じる。
梅酒の味を感じたいなら１番いい飲み方。
体も適度に温まりいい夢がみれそうな味がする(笑)
酸味もあってジャムのような味でした。
リキュールのレパートリーを増やしたいと思う一杯でした。
「瑞鷹梅酒 くまもとカップ12度180ml」（くまモン絵入り） | 瑞鷹株式会社 https://www.zuiyo.co.jp/product/cat_etc/liqueur/3086/
瑞鷹 くまもとカップ
かわいいくまもんのプリント入りカップ酒をいただきました。
あじはきりりと辛口。
スッキリしているが甘さがじんわり残ります。
どことなくウイスキーのようなスッキリさでこくがありお供に買ったカニかまの味も引き立ててくれました。
ちなみに最初は冷酒でいただき、その後熱燗にしたところ、やはり違う表情を見せてもらえました。
熱燗
旨味が出てきます。米の風味が強くなりカニかまに合わせると塩味が強調された味に変化しました。
常温は
甘さが強いがスッキリ。
甘い日本酒が好きな人はこの飲み方が合うと思います。
総評
癖は少なく、日本酒らしいスッキリさがあるので、どんな料理にも合いますし日本酒好きのお土産でもらえたらすごくうれしい逸品です。
絵入り） | 瑞鷹株式会社 https://www.zuiyo.co.jp/product/cat_nihonshu/2808/
