本日も天領盃酒造さんより パリで人気だという冴(さえ)をご紹介します。 この日本酒はワイングラスで飲みたい日本酒です。 華のような香りで、口に含むと花開くようにその風味が広がります。 味はスッキリ。 強い主張もないので、お刺身とか素材を楽しむ料理…