萌 めぐみ 純米吟醸

バナナのような濃厚な甘さがある。

デザートがわりに食事の後にのみたい

たまゆら

長野県  佐久市の橘倉酒造株式会社の発泡性純米酒

サーフィンする白熊がかわいい♪

そして、甘酸っぱく濃厚な味は夏にぴったり

また欲しい

〆張鶴 純

新潟県  宮尾酒造の純米吟醸です。

新潟のお土産と言えばこれ‼️

と言うくらい有名でおいしいお酒をもらう機会があり、出会った一杯です。

常温で飲んだときは微かな苦味とお米の旨味を感じましたが、甘味がなくお刺身と食べたいと感じました。

何か濃すぎず旨味のある物と合わせると相乗効果でお互い邪魔をせず美味しくいただけるという印象でした。

暖めると、旨味に隠れていた甘味が出て来て比較的味のあるおでんとか煮物と食べたくなり新潟の地のものと一緒に楽しみたいと感じました。

メモにまとめたものがまだ散らかっているので今日はここまで。

文佳人 夏純吟

高知県  アリサワ酒造の日本酒です。

おばけのラベルがかわいい

こちらお化けシールのおまけもついてるらしく、私は目玉のお化けシールを携帯の裏に貼りました。

私も酒蔵に住み着く妖怪になりたい。。

お味ですが、微発泡でピリリとしたアクセントと売りのような爽やかな甘味。

そして、カカオのような奥深い苦味。

夏祭りに飲みたい日本酒でした。

Facebookに情報が

https://m.facebook.com/pages/category/Food---Beverage-Company/%E6%96%87%E4%BD%B3%E4%BA%BA-%E9%86%B8%E9%80%A0%E5%85%83-%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%82%B5%E3%83%AF-453230508038214/?locale2=ja_JP

TOYOKUNI

福島県 豊国合資会社のお酒です。

ワインのようなおしゃれなルックスと、オレンジのよう酸味とフルーティーさ。

でも、飲みやすいだけでなくアルコールの強さも主張してくる。

最近はワイン寄りの日本酒も多いけど、日本酒の良さを出しつつ個性を出してくる面白い一杯でした。

豊国合資会社の情報はこちらから

http://azuma-toyokuni.com/sp/index.html

ride?

山口県  酒井酒造の純米大吟醸桃色濁り。

前衛アートのようなポップなラベルに、ショッキングピンク。

ride？という挑発的な題名。

多分一口飲めばどこかに連れていかれるという恐怖をも感じるが、抗えない魅力を感じる日本酒です。

味は華やかなバラのような香りと甘酒のような甘酸っぱさそして、味に似合わないスッキリさ。

飲みやすい。

飲みやすいゆえに深追いして連れてかれるのかもしれない。

そんな日本酒です。

大人の都合の真実（笑）

酒井酒造について

http://www.gokyo-sake.co.jp/

さと子のお酒

和歌山県  田端酒造株式会社の純米吟醸生詰原酒です。

女性の蔵元さんが作っていることから、その人の名前が由来だそうです。

味は生詰らしからぬさっぱりとしていて、それとなく苦味がある。

カカオとかチョコレート計なので、コクのあるクリームとか合いそうです。

パスタ食べたい。

また明日加筆します。

さとこのお酒 | モンドセレクション最高金賞連続受賞　羅生門蔵元 田端酒造株式会社 https://www.rashomon-kuramoto.co.jp/satoko.php