徳島県 三芳菊酒造さんの日本酒です。
ワインのようなデザート日本酒という印象を飲んだときに受けました。
柔らかく、舌の上でふわっと感じる甘味と洋梨や、桃のような香り。
ナッツやクラッカー等の昼間に軽く飲むシーン等に合いそうなお酒です。
酵母も徳島酵母というフルーティーな香りを醸し出す品種を開発し、使っているので日本酒らしくなく、でも洋酒でもない新しい香りを楽しめます。
ワイングラスがオススメの飲み方だそうです。
試飲した時はおちょこだったのでまた味の違いを感じたいと思いました。
SHINKA | KURAND（クランド） https://kurand.jp/brand/shinka/
