熊本県酒造研究所の大吟醸酒
ななんでも、熊本県が開発した酵母を使用しているとのことです。
特徴としては、大吟醸ならではの華やかな香りが強く出る。。とのこと
お味は真面目な日本酒という感じです。
程よいアルコール感とすっきりしたあじ。
初心者よりは日本酒好きになってきた人にのんでほしいし、このままでも料理とも相性◎
何にでも合わせられるのが強いと感じたお酒でした。
日本酒って全国各地でオリジナル酵母を作ったりして意外と都道府県でも個性が出るのはおもしろい。。
もっと語れるようになりたいと思った一杯でした。
