SVB TOKYO
代官山にビールを醸造しつつ飲ませくれる天国があるらしい。
冬にそんな話を教えてもらい、情報に私行かなければならない‼️と思ったものの初夏になってしまいました。
おしゃれタウン代官山にそのお店はありました。
お店の中にビール工場がある。。
店内に入り注文したのは飲み比べセット✨
ビール６種類とそれに合うおつまみがついて、２３００円♪
これだけでも大満足です。
肝心のビールですが、私は黒ビールがおすすめです✨
黒ビール今まで苦手でしたがここのビールはコーヒーのようなこくの深さと、バナナのようなフルーティーな後味✨
チョコレートと一緒に飲みたいなーと思いながら楽しみました。
その他にも季節限定の柚子と山椒のビールもこの時期に爽やかな口当たりで、昼間からのみたいなーと思ったり、フルーツビールなど好きな一杯を探してみてください
お店の詳細について
https://www.springvalleybrewery.jp/pub/tokyo/
山古志
お酒を飲みたくなる時には時折弱っている日もあります。
やまこし・・・。いやぽんしゅ館に立ち寄っていた日は少し気弱になっていたせいか、縁起や景気のいい名前のお酒中心に楽しんでおりました。
そして今日ご紹介する山古志もそんな1杯です。
味の感想はお福酒造の名を明言するする通り、甘くまろやか香りは栗でやさしい味
なんというか疲れた私にゆっくりしていきなよと語りかけるようにやさしい気分にしてくれるお酒でした。
日本酒は水のようなすっきり系とただただ甘い甘味系などございますが、山古志はすっきり後味で控えめなのも好感高め。
寄り添いながら、深追いしない味 好き
そんな一杯です。
お福酒造について
嘉山
ぽんしゅ館で出会ったシリーズ大３段目になりますが、こちらはまず酒蔵さんの名前にインパクトがあり試飲に至りました‼️
ちなみにDHCはあのDHCだそうです。
日本酒まであるなんて…世の中知らないことだらけ
肝心の感想ですが、
飲んだ瞬間DHC花が咲くように香りが広がり優しい甘さはまるで甘酒のようでした✨
まぁ無濾過なのでまろやかさは出るのかもですが…
甘さもただ甘いのではなく、桃のようなフルーティーさがあり、なんというか春に飲みたい日本酒です。
休みの日に昼間から飲めたら優雅な気分になり、幸せに過ごせそう。
詳細
http://www.niigata-sake.or.jp/interview/k54.html
むかし造り たまご酒
JR佐久平駅のお土産もの屋さんで見つけました。
たまご酒というと温めた日本酒に溶いた卵を混ぜたイメージだったのですが、そんな薬的なイメージを一新したのがこのお酒です。
飲み方はお酒７：水３の割合で割るのですが、水割りの印象はうーん飲めるパンケーキ
飲めるスイーツ
もちろんこのままでもおいしいのですが、私のお勧めは牛乳割です。
牛乳は５：５で飲んだのですが味にコクが出てプリン味に変身。
アルコールの苦みがいい感じにカラメルっぽくなり、大人な味わいに♪
ちなみにこれはまだ試してはいませんが、パンに生クリームを染み込ませバターで焼いたフレンチトーストにかけてもおいしそうだしアレンジしがいのありそうなお酒でした。
夢が広がる一杯に出会え幸せです。
ですが、１つ注意。
たまご酒はアルコール度数が17%なので、美味しく飲んでるとつぶれます(笑)
製造元橘倉酒造さんについて。
るみ子の酒 るみかっぷ
三重県 合名会社森喜酒造場の純米酒でワンカップのものがあったので、早速買ってみました。
るみ子の酒は探偵ナイトスクープで観て以来気にはなっていたので、出会った時は芸能人を町で見たようなそんな嬉しさを感じました。
まぁ今回は有名な活性濁りの方は勇気が出ず買えませんでしたが…
いつか…チャレンジするんだ…
そして、肝心の味ですがやや山廃のような豊潤な香り(椎茸等のキノコ系)
少しピリッとアルコールの刺激がありるが、甘さもあることから濃厚チョコレートのような印象でした。。
ワンカップって飲みやすい種類が多いと思っていたから、これだけ飲みごたえがあるものを買えて満足‼️
通販でも買えるそうなので、冷蔵庫に常備したいな～と思えた一杯でした。
詳細
原材料 米、米こうじ
アルコール分 15％
精米歩合60%
独断に満ちた５段階評価
濃厚さ 5
甘さ 3
すっきり度 2
日本酒を普段飲まない人には向かないかも…
でも、ウィスキー等の洋酒好きにはおすすめしたい。
森喜酒造場について
トリビアの泉にも紹介されていた模様
