鈴木 彩のかがやき 2018
埼玉県 寒梅酒造さんの純米大吟醸です。
※写真はイメージです。。
この前KURANDさんが主催の寒梅酒造を囲む会に参加ししたのですが、その時に出会ったお酒です。
今回は日本酒がことごとく美味しすぎて飲むのに集中し、写真を忘れると言う痛恨のミスをおかしたので、文のみの紹介の日もあります。。
ごめんなさい‼️
こちらのお酒ですが、いつもは精米歩合60%のところあえて50%に変えたのがこだわりの１つだそう。
早速味の感想ですが、
とてもフルーティー🍎🍋💦
イメージとしては切りたてのリンゴのようですが、甘味が少なく少し苦味もあるのでレモンも連想します。
取れたての果実と言った方が早い(笑)
飲んだ瞬間広がるフレッシュな華やかさが魅力のお酒でした。
また明日からも紹介してゆきます。
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